Amarillo dorado sin reflejos con burbuja fina y elegante. No forma corona. Nariz intensa con mantequilla, fondo cítrico y frutas blancas. Muy buen paso por boca, vivo, cremoso, elegante con una muy buena acidez que le da una estructura muy agradable.
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Viñedo situado en grand cru (Ambonnay, Bouzy y Verzenay. Suelo de “craie”. Edad media del viñedo: 38 años. Viticultura de conducción razonada, levaduras indígenas. El primer periodo de crianza dura casi 1 año macerando en sus lías. En total, 36 meses de crianza en barricas. Embotellado sin clarificar ni filtrar. Dosis: 3 gr/L.
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