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CATA ESPECIAL - Iván Monreal - Tenerife - Viernes 16 de septiembre - 18:30H

Vinófilos
ES2022/16-09
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TENERIFE - Viernes 16 de septiembre a partir de las 18:30 en Vinófilos Santa Cruz

45€ por asistente - Una cata muy especial en la que Iván Monreal, uno de los más importantes sumilleres del momento en nuestro archipiélago, compartirá junto a los asistentes y comentará una selección de vinos elegidos por él. Cada uno por un motivo concreto que tiene que ver con su trayectoria personal. Un viaje en el tiempo que Iván hilará con su discurso. 

Se catarán los siguientes vinos:

- Jamek Ried Liebenberg 2017, Grüner Veltliner Smaragd, Wachau (Austria)

- Von Buhl Deidesheimer Mäushöhle 2018, Pfalz (Alemania) - Riesling

- Louis Michel Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2017, Chablis (Francia) - Chardonnay

- Lava Finca Las Arbejas 2020, Gran Canaria - Vijariego Negro, Tintilla y Listan Negro

- 4 Kilos 2016, Mallorca - Callet y Manto Negro

- Scriani Classico DOCG Amarone della Valpolicella 2015, Italia - Corvina, Corvinon y Rondinella

Todo servido en cristalería RIEDEL

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Este joven pero experimentado sumiller canario tiene tras de sí un amplio bagaje profesional y además destacadas participaciones en diversos certámenes de sumillería y cata a nivel nacional. 

Obtuvo el Certified Court of Master Sommelier, es sumiller titulado por la Escuela Española de Cata, por la Associazione Italiana di Sommeliers y también Sumiller Especializado en Vinos de Jerez. 

Ha trabajado como Sumiller en diversos restaurantes en Francia, Italia y Alemania. Entre los que destacan:

- Sumiller Winebar italiano Viavai (Stuttgart, Alemania) By Biagio Tanzola (Top 10 de Alemania, Feinschmecker)

- Maître / Sumiller Restaurante Weisser Bock (Heidelberg, Alemania)

- Sumiller Gourmet Hotel Montanara (Flachau, Austria)

- Sumiller Bodegas Vulcano (Lanzarote)

- Maître d´Hotel / Sumiller Santa Mónica Suites Hotel (Gran Canaria)

- Sumiller Restaurante Tristán ** (Mallorca)

- Jefe Sumiller Restaurante Olivo * Michelín (Stuttgart, Alemania)

- Jefe Sumiller  Restaurante Amador *** Michelin (Mannheim, Alemania)

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