ABRIL - TF - Cata Maridaje "Tapas Veganas" - Viernes 14 de abril - 18:30H

Referencia ES23/14-04

Disponibles

45,00 €

Impuestos incluidos

Cata maridaje de tapas veganas. Tapas elaboradas por Silvana Indreica (@red_greenery), cocinera especializada en comina vegana y fermentaciones, que serán acompañadas por una selección de vinos veganos de nuestro catálogo. Una cata para todos los públicos en la que probaremos ricas elaboraciones para un picoteo veggie.

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Silvana Indreica (@red_greenery) es cocinera especializada en comida vegana y fermentaciones, con interés especial en quesos veganos y maridajes con vino.

En 2019 abre una cafetería cultural con café de especialidad en Barcelona, donde empieza sus investigaciones sobre la idea de quesos veganos fermentados y curados. También es cuando descubre su pasión por impartir conocimientos sobre fermentos y la cocina vegana a traves de talleres, eventos de degustación y maridajes.

Actualmente está haciendo un curso de especialización en técnicas creativas en la cocina plant based, en Plant Academy London y vive en Tenerife donde se dedica a organizar eventos y talleres en diferentes espacios, enfocados a productos locales, fermentos y vinos.

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