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100% Tintilla de viñedos situados en tres pagos diferentes: Balbaina, Corchuelo y Carrascal, con diversidad de suelos y microclimas propios.Pago de Balbaína. Tintilla de Rota con 5 meses de crianza en roble francés.
La uva se selecciona en mesa y con una parte (60%) sin despalillar se vinifica en inox y barricas abiertas durante aproximadamente 30 días en un proceso muy estático, con pocos remontados tratamos de respetar al máximo la suavidad y elegancia de la variedad. Finalmente, el vino tiene una crianza de unos 5 meses en madera de 5 años de uso y una crianza adicional de 15 meses en depósito antes de ser embotellado.
- Añada
- 2017
- Zona de producción
- V.T. Cádiz
- Temp. mínima (ºC)
- 14
- Temp. máxima (ºC)
- 16
- Graduación
- 13.5
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
- Crianza
- crianza de unos 5 meses en madera de 5 años de uso y una crianza adicional de 15 meses en depósito antes de ser embotellado.
- Uvas
- Tintilla de Rota
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