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Clarete Los Topes 2021 - Tierra Fundida

Elaborador: Tierra Fundida

Referencia PROD02003

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Rosado pálido aromáticamente discreto, con notas de fruta roja. En boca es fresco, sabroso, con cierta salinidad y carácter glicérico. Edición limitadísima.

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Mezcla de Vijariego Negro prensado directo, con la variedad blanca Gual despalillada y fermentando con las pieles en barricas de roble abiertas con sus levaduras indígenas. Maceración post-fermentativa de 10 días. Maduración de 2 meses en huevo de barro. Embotellado sin filtrar ni estabilizar.

Añada: 2021
Zona de producción: Sin D.O. (Tenerife)
Temp. mínima (ºC): 8
Graduación: 12.5
Alérgenos: Contiene sulfitos
Uvas: Vijariego, Gual