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Pago de Balbaína. 90% Tintilla – 10% Palomino Fino de l os viñedos se sitúan en el Calderín del Obispo en Balbaina, sobre un suelo de Barajuelas y Tosca Cerrada.
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Influencia atlántica gracias a su localización. La nariz es muy especiada, destacando la pimienta negra, con toques de mora y cerezas. En boca es suave con un paso marcado por la frescura. Es muy gastronómico debido a la verticalidad que obtiene gracias a estar el viñedo en un pago costero.
- Añada
- 2019
- Zona de producción
- V.T. Cádiz
- Temp. mínima (ºC)
- 14
- Temp. máxima (ºC)
- 16
- Crianza
- crianza de unos 12 meses en madera de 6 años de uso, y tras esto unos meses en depósito antes de ser embotellado.
- Graduación
- 13.5
- Uvas
- Tintilla, 10% Palomino Fino
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