Un vino canario del Valle de Güimar, fresco, mineral, frutal con recuerdos a corteza de limón.
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Color: Amarillo pálido. Aroma: hierba recién cortada, anisado, corteza de limón. Boca: Fresco, mineral, frutal, recuerdos a corteza de limón. Selección y recolección de la uva de forma manual. El mosto fermenta con la levadura indígena en depósitos de acero inoxidable con el 20% del raspón y los hollejos. Posteriormente el vino tiene una crianza de un mínimo de 6 meses en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés usadas con batonages periódicos. Se embotella sin filtrar ni clarificar.
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