Al finalizar la fermentación se retiraron las pieles, dejando que el vino criara hasta julio/agosto de 2019 en el propio ánfora a temperatura controlada. Crianza con batonage continuo por las corrientes de convección que genera la forma oval del recipiente. Debido a su elaboración es posible que presente cierta turbidez.
Pelicas 2023 - 75cl
Bodega Constantina Sotelo
PROD04198
Disponibles
23,20 €
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Viñedo familiar con cepas de 50 años con pie franco, orientación noroeste a 1 km del mar. Macerado con sus pieles y fermentado en ánforas. Criado durante un año en el propio recipiente. Producción limitada a 666 botellas.
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Descripción
Detalles del producto
- Añada
- 2023
- Países
- España
- Zona de producción
- Sin DO (Rías Baixas)
- Formato
- 75 cl / 0,75 L
- Temp. mínima (ºC)
- 12
- Graduación
- 13.5
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
- Uvas
- Albariño
Sobre Bodega Constantina Sotelo
Más sobre Bodega Constantina Sotelo
- Razón social: Sotelo Ares Constantina
- Domicilio: Castrelo-Castriño, 9 - Cambados - Pontevedra 36630
- Registro Sanitario: 30.07547/PO
- Página web: https://www.constantinasotelo.com/vinos/