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Un vino que más que un vino, es una reliquia, de unos 80 años. Actualmente no está incluído dentro de los vinos de Jerez. Antiguamente se obtenía de la lenta fermentación del mosto natural de palomino con arrope y cuya técnica cayó en desuso en la década de los 60-70 pero algunas bodegas guardaron algunas barricas para nuestro disfrute. Un vino histórico, excepcional y único, del que apenas quedan unas pocas botellas.
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