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Faking Bubbles Clarete Ancestral 2021 - 75cl

Elaborador: Finca Parera

Referencia PROD02595

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Elaborado como clarete de modo natural, termina de fermentar en botella. Donde permanece hasta la primavera siguiente.

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Descripción

Primero entran las dos variedades blancas a la vez con maceración/infusión y baja temperatura, para no arrancar la fermentación. Cuando llega el Sumoll entra a co-fermentar con las pieles y el resto de blancos ya sangrados. Se utiliza solo el vino flor por gravedad y se embotella sin ningún tipo de intervención ni adición.

Detalles del producto

Añada: 2021
Países: España
Zona de producción: D.O. Penedés
Formato: 75 cl / 0,75 L
Temp. mínima (ºC): 5
Graduación: 11.5
Alérgenos: Contiene sulfitos no añadidos
Uvas: Sumoll, Xarel·lo, Garnacha Blanca

Sobre Finca Parera

Más sobre Finca Parera

Razón social: FINCA AGRICOLA PARERA SL
Domicilio: Masia Can Raimundet, s/n - 08791 SANT LLORENÇ D'HORTONS
Registro Sanitario: 30.06131/CAT
Página web: https://www.fincaparera.com/

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Faking Bubbles Clarete Ancestral 2021 - 75cl

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