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De Nit 2023 combina Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Monastrell en un espumoso rosado ecológico. Fermentado con levaduras autóctonas y criado 18 meses sobre lías. Extra Brut, 12,15% vol., burbuja fina, acidez fresca y expresión auténtica del terroir de Conca del Riu Anoia.