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Otro original tinto de Pilar Higuero de su serie "Soul". En este caso un monovarietal de Mencía de más de 100 años. Con crianza de 8 meses en barricas de roble francés.
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Viñedo muy viejo plantado en vaso hace más de 100 años, sobre suelos de pizarra. Por supuesto, como es "ley" en la filosofía de trabajo y vida de Pilar, cultivados en ecológico y con metodologías biodinámicas.
