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El 65% del vino está elaborado con la variedad Listán Prieto, mientras que el resto es una mezcla de Listán Blanco, Vijariego Negro, Verdello, Gual y Albillo Criollo procedentes de diferentes viñedos, todos vinificados por separado. El Listán Prieto se fermenta en racimo entero en barricas de roble abiertas, el Verdello y el Negramoll se prensan directamente y se fermentan en barrica de roble, y el Gual y el Vijariego Negro se despalillan, se fermentan en piel, también en barrica de roble. Envejecido durante 8 meses en barricas de roble usadas. Sin clarificar, sin filtrar. De color muy claro.
