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El Espadeiro es una de las 3 variedades tintas autóctonas del Val do Salnés. Maduración tardía, pero muy buena, conservando una acidez alta. Notas sutiles de hierbas aromáticas y balsámicos. Su sabrosa rusticidad y la vibrante acidez marcan la personalidad de este vino.
El vino se somete a crianza de 12 meses en una barrica de 500 litros de roble francés de tercer año, donde realiza la fermentación maloláctica. Embotellado sin filtrar ni clarificar.
