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Los vinos etiquetados como Ripasso usan las pieles prensadas de las uvas Amarone junto con los métodos tradicionales de vinificación para agregar color, taninos y complejidad a la mezcla. Clásico en su zona. Crianza de 18 a 20 meses en grandes barricas de roble (26hl)
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Color rubí profundo con aroma de fruta roja. Seco y ligeramente amargo, el clásico tinto del norte de Italia, que combina perfectamente con embutidos, carnes grasas o quesos maduros.
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