Cava elaborado con uvas procedentes de viñedos ecológicos. Con una crianza en botella de mínimo 12 meses, a baja temperatura, para afinar la burbuja y respetar los aromas varietales. Fruta blanca, hierbas mediterráneas. Fresco y equilibrado.
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Macerado con pieles a muy baja temperatura. Suave extracción. Primera fermentación con el mosto de flor de las variedades por separado. Tras el ensamblaje se embotella para realizar la 2ª fermentación. 12 meses de crianza. Muy aromático, con notas de repostería. En boca es amable y fragante. Armonioso y equilibrado, con un largo postgusto.
https://tienda.vinofilos.es/espumosos/2124-sofia-canizares-brut.htmlPROD01694Sofía Cañizares Brut - 75cl<p>Cava elaborado con uvas procedentes de viñedos ecológicos. Con una crianza en botella de mínimo 12 meses, a baja temperatura, para afinar la burbuja y respetar los aromas varietales. Fruta blanca, hierbas mediterráneas. Fresco y equilibrado. </p>https://tienda.vinofilos.es/3037-large_default/sofia-canizares-brut.jpg12.9instockBodegas Volver12.912.06002022-10-04T00:00:00+0100/Espumosos/Cultivo sostenible
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