Raventos i Blanc - Textures de Pedra 2011 - Vinos Espumosos de Bodegas Raventós i Blanc - 1

Raventos i Blanc - Textures de Pedra 2011 - 75cl

Elaborador: Bodegas Raventós i Blanc

Referencia PROD03361

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Este espumoso es la máxima expresión de tres varietales tintos (Xarel·lo vermell, Bastard negre y Sumoll), del clima del Penedès, de un suelo pedregoso y del resultado de una larga crianza sobre lias. Un “Blanc de noirs” concentrado en boca y con gran potencial para el envejecimiento.

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Descripción

Cosecha: Agricultura ecológica y biodinámica. La vendimia fue manual. Con la Sumoll empezó el 31 de agosto, la Bastard negre y la Xarel·lo vermell a partir del 5 de septiembre.

Vinificación: Entrada por gravedad en bodega. Prensado lento a baja presión. Prensado de variedades por separado. Desfangado estático a bajas temperaturas. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 17 y 21 ºC. Ensamblaje y segunda fermentación en botella.

Envejecimiento: Crianza mínima de 48 meses en posición de rima. No añaden licor de expedición. Azúcar de caña con certificado ecológico para el tiraje.

Detalles del producto

Añada: 2012
Países: España
Zona de producción: Vino de España
Formato: 75 cl / 0,75 L
Temp. mínima (ºC): 6
Temp. máxima (ºC): 8
Crianza: Crianza mínima de 48 meses en posición de rima. No añaden licor de expedición. Azúcar de caña con certificado ecológico para el tiraje.
Graduación: 12.5
Uvas: Xarel.lo, Bastardo, Sumoll

Sobre Bodegas Raventós i Blanc

Más sobre Bodegas Raventós i Blanc

Razón social: RAVENTOS I BLANC SA
Domicilio: CR Afores, s/n 08770 SANT SADURNÍ D'ANOIA
Registro Sanitario: 30.04481/CAT
Página web: https://www.raventos.com/

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