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De potencia mediana, fácil de beber pero con mucho fondo.
Chime R - 75cl
Domaine Yoyo
PROD02087
Unidades limitadas
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Maceración carbónica de Garnacha y cariñena procedentes de viñedos centenarios, de muy bajo rendimiento, y una de las viñas más difíciles de trabajar de Francia, además, de certificación ecológica. Se trabaja artesanalmente tanto en el campo, como en la bodega.
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Llámanos al teléfono 691 108 942, de lunes a viernes, no festivos, de 9h a 17h.
Descripción
Detalles del producto
- Añada
- 2020
- Países
- Francia
- Zona de producción
- Francia - Languedoc-Rousillon
- Formato
- 75 cl / 0,75 L
- Temp. mínima (ºC)
- 12
- Temp. máxima (ºC)
- 14
- Graduación
- 13
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
- Uvas
- Garnacha, Cariñena
Sobre Domaine Yoyo
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Yoyo es el apodo de Laurence Manya-Krief, una exdirectora comercial del sector de la moda que se pasó al mundo del vino a los 35 años. Cultiva cepas de Garnacha y Cariñena muy viejas, algunas centenarias, que trabaja manualmente, con caballo o con mula. Elabora vinos de potencia mediana, fáciles de beber y con mucho fondo.
Cultivo orgánico desde 2005, con parcelas certificadas desde 2008 o en proceso de certificación. Sin productos químicos en el viñedo. Tratamientos de fitoterapia para el tratamiento de la vid, orgánicos y vegetales, con abono ecológico en todas las parcelas. El viñedo no se puede mecanizar, el trabajo de campo se realiza con tracción animal, timón y piqueta.
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