La Louve Noire 2021 - Domaine Yoyo - 75cl

Elaborador: Domaine Yoyo

Referencia PROD02277

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Vino natural, tinto multivarietal procedente de una parcela de 50 acres en el Piamonte de Albères. Garnacha de 3 colores, Cariñenas de 3 colores, Syrah, Macabeo, Moscatel, Monastrell, Cinsault, Viognier, Chasselas, Tannat...

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Descripción

Vides con edades comprendidas entre los 20 y los 80 años. Etiqueta diseñada por Sarah Fatmi.

Detalles del producto

Añada: 2021
Países: Francia
Zona de producción: Albères
Formato: 75 cl / 0,75 L
Temp. mínima (ºC): 12
Temp. máxima (ºC): 14
Graduación: 12.5
Alérgenos: Contiene sulfitos no añadidos
Uvas: Garnacha, Cariñena, Syrah, Monastrell, Macabeo

Sobre Domaine Yoyo

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Yoyo es el apodo de Laurence Manya-Krief, una exdirectora comercial del sector de la moda que se pasó al mundo del vino a los 35 años. Cultiva cepas de Garnacha y Cariñena muy viejas, algunas centenarias, que trabaja manualmente, con caballo o con mula. Elabora vinos de potencia mediana, fáciles de beber y con mucho fondo.

Cultivo orgánico desde 2005, con parcelas certificadas desde 2008 o en proceso de certificación. Sin productos químicos en el viñedo. Tratamientos de fitoterapia para el tratamiento de la vid, orgánicos y vegetales, con abono ecológico en todas las parcelas. El viñedo no se puede mecanizar, el trabajo de campo se realiza con tracción animal, timón y piqueta.

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