AMI Pommard es un vino tinto suave con fragantes aromas frutales, toques de cuero y sutiles matices especiados. En boca, se muestra generoso, cálido y delicado, con taninos suaves y una acidez refrescante que culminan en un final persistente y elegante.
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Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 18 meses en barricas nuevas (25%) y usadas (75%) de roble francés. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
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