Vino natural biodinámico. Tinto mediterráneo con 12 meses de crianza en roble francés. 24 meses más en depósito de cemento y otros 12 meses en botella antes de la salida al mercado.
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Entramos los racimos con pieles y sin rapa a los cups de cemento, para hacer una maceración pre fermentativa a temperatura controlada. Cuando arranca la fermentación espontánea, dejamos las pieles hasta el final de esta. Sangrado por gravedad para extraer el vino flor. Envejecimiento en barricas viejas de 400 litros de roble francés alrededor de un año. Posterior envejecimiento en cup de cemento bajo tierra durante dos años y afinamiento en botella durante un año más sin etiqueta.
Detalles del producto
Añada
2014
Países
España
Zona de producción
D.O. Penedés
Formato
75 cl / 0,75 L
Crianza
12 meses en barrica francesa
Graduación
13
Uvas
Sumoll, Garnacha, Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon, Merlot
Sobre Finca Parera
Más sobre Finca Parera
Razón social: FINCA AGRICOLA PARERA SL
Domicilio: Masia Can Raimundet, s/n - 08791 SANT LLORENÇ D'HORTONS
Registro Sanitario: 30.06131/CAT
Página web: https://www.fincaparera.com/
https://tienda.vinofilos.es/tintos/3519-faust-2014-9527282818433.htmlPROD02862Faust 2014 - 75cl<p>Vino natural biodinámico. Tinto mediterráneo con 12 meses de crianza en roble francés. 24 meses más en depósito de cemento y otros 12 meses en botella antes de la salida al mercado. </p>https://tienda.vinofilos.es/4400-large_default/faust-2014.jpg10.95instockFinca Parera18.2510.23406.822023-10-13T00:00:00+0100/Tintos/Vinos naturales/OUTLET -40%
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