Ancestral Confiscat es un vino espumoso de método ancestral (pet-nat) elaborado con Xarel·lo. Fermenta con levaduras autóctonas en acero inoxidable y finaliza en botella. Con 10 meses de crianza sobre lías, sin aditivos ni filtrado, presenta una acidez equilibrada y un toque cremoso, con 11,8% de alcohol y menos de 0,1 g/l de azúcar residual. Ideal para amantes de vinos naturales y ecológicos.
Clandestina Ancestral Confiscat 2021 - 75cl
Bodega Clandestina
PROD04153
Disponibles
22,95 €
Impuestos incluidos
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Ancestral Confiscat es un vino espumoso natural de la Bodega Clandestina, elaborado con uvas Xarel·lo de viñedos ecológicos de 53 años. Fermentado con levaduras autóctonas y criado 10 meses con sus lías, ofrece frescura y complejidad. Perfecto para quienes buscan un pet-nat vibrante y auténtic
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Descripción
Detalles del producto
- Añada
- 2021
- Países
- España
- Zona de producción
- Sin D.O. (Penedés)
- Formato
- 75 cl / 0,75 L
- Temp. mínima (ºC)
- 6
- Temp. máxima (ºC)
- 8
- Graduación
- 11
- Alérgenos
- Contiene sulfitos no añadidos
- Uvas
- Xarel.lo
Sobre Bodega Clandestina
Su enfoque es crear vinos naturales, fuera de denominaciones de origen, sin aditivos ni sulfitos, usando levaduras silvestres y fermentando en ánforas, damajuanas y barriles viejos. Priorizan una agricultura respetuosa y cosecha manual para producir vinos auténticos que expresan el territorio.